Emmentaler Schaukäserei – Erlebniswelt mit Dorfcharakter

In der Emmentaler Schaukäserei mitten im Emmental erleben Sie täglich, wie echter Schweizer Emmentaler AOP hergestellt wird. Besuchen Sie die attraktive Erlebniswelt mit Dorfcharakter in Affoltern im Emmental und entdecken Sie den Königsweg!

Emmentaler Spezialitäten
Die abwechslungsreiche Landschaft des Emmentals mit ihren "Högern, Chrächen und Eggen" übt eine besondere Faszination aus. Die Emmentaler Schaukäserei liegt mitten in dieser schönen Region.

Auf dem Gelände der Schaukäserei stehen vier Käsereigebäude aus verschiedenen Zeitepochen, das älteste von 1741. Im modernen Produktionsbetrieb im Hauptgebäude wird der berühmte Emmentaler AOP hergestellt. Im Saal gibt es jährlich wechselnde Ausstellungen. Die ehemalige Dorfkäserei wird heute als "Handwerksladen" genutzt und bietet regionales Kunsthandwerk, Emmentaler Spezialitäten usw. an.

In der Bäckerei-Konditorei können Sie die Feuerwagen-Käserei besichtigen. Zudem gibt es auf dem Areal einen Spielplatz und einen Streichelzoo mit Zwergziegen.

Königsweg
Entdecken Sie auf der selbstgeführten "digitionellen" Tour die Geschichte der Marke und die Produktion des Emmentaler AOP. Erfahren Sie, wie die Käsermeisterinnen und Käsermeister die hochwertige Rohmilch in den berühmtesten Käse der Welt verwandeln. Als Höhepunkt erwartet Sie eine Degustation des originalen Emmentaler AOP inmitten der Produktion und der Reifekeller.

Jeden Tag öffentliches Frischkäsen
Jeden Tag um 14.00 Uhr gibt es ein öffentliches Frischkäsen. Hier lernen Sie, wie aus Milch Käse wird. Ein Erlebnis für die ganze Familie und ideal, um in nur 60 Minuten die einzelnen Prozesse der Käseherstellung kennen zu lernen. Sie erfahren aus erster Hand was passiert und warum.

Gruppen
Im Küherstock können Gruppen unter Anleitung eines Käsers ihren eigenen Käse herstellen. Lassen Sie sich beraten: Telefon +41 34 435 16 11 oder info@e-sk.ch

Restaurant
Geniessen Sie im Restaurant vor Ort ein breites Angebot an feinen Speisen wie den Senne-Brunch, Meringue mit Nidle und vieles mehr.

Öffnungszeiten
Schaukäserei mit Käsefachgeschäft, Restaurant, Königsweg:
täglich geöffnet
(auch an Sonn- und Feiertagen)

09.00 - 17.00 Uhr

Das ganze Gelände der Emmentaler Schaukäserei ist rollstuhlgängig.

Emmentaler Schaukäserei AG

Detaillierte Informationen und weiterführende Links finden Sie online auf www.Ausflugsziele.ch

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