Emmentaler Schaukäserei – neu mit Königsweg

Käsen ist die älteste Art, Milch haltbar zu machen. In der Emmentaler Schaukäserei erleben Sie mehrmals täglich, wie echter Schweizer Emmentaler AOP hergestellt wird. Sie können selber käsen. Besuchen Sie die attraktive Erlebniswelt mit Dorfcharakter in Affoltern im Emmental und entdecken Sie den neuen „digitionellen“ Königsweg!

Anfragen www.emmentaler-schaukaeserei.ch

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Emmentaler Spezialitäten
Im modernen Produktionsbetrieb im Hauptgebäude wird der berühmte Emmentaler AOP hergestellt. Im Saal gibt es jährlich drei wechselnde Ausstellungen. Auf dem Areal befinden sich zwei weitere Käsereigebäude. Die ehemalige Dorfkäserei wird heute als „Handwerksladen“ genutzt und bietet regionales Kunsthandwerk, Emmentaler Spezialitäten usw. an. In der Bäckerei-Konditorei dem „Mättelibeck“ können Sie die Feuerwagen-Käserei besichtigen. Zudem gibt es auf dem Areal einen Spielplatz und einen Streichelzoo mit Zwergziegen.

Königsweg
Entdecken Sie auf der selbstgeführten „igitionellen“ Tour die Geschichte der Marke und die Produktion des Emmentaler AOP. Erfahren Sie, wie die Käsermeisterinnen und Käsermeister die hochwertige Rohmilch in den berühmtesten Käse der Welt verwandeln. Als Höhepunkt erwartet Sie eine Degustation des originalen Emmentaler AOP inmitten der Produktion und der Reifekeller.

Buchbare Erlebnis-Packages
In der Schaukäserei gibt es für Einzelpersonen oder Gruppen verschiedene spannende Arrangements zu buchen. Bitte buchen Sie unter Telefon +41 34 435 16 11.

Package „FrischerFritz“
Täglich buchbar
Fixes Terminelement 14 Uhr

– Eigenen Frischkäse käsen
– Rundgang durch die 4 Käsereigenerationen mit dem Audioguide
– Ein freches Frischkäse-Gericht

Erwachsene CHF 35
Kinder 6-16 Jahre CHF 21

Package „Alles Käse – und wie!“
Täglich buchbar
Fixe Terminelemente 14 Uhr, 15.15 Uhr, 16 Uhr

– Audioguide Rundgang
– Käsegericht nach Wunsch im Restaurant
– Selber Frischkäsen mit Frischkäseherz
– Schaukäsi-Kostprobe
– Ausziehen des „Eidgenoss“ mit Live-Kommentar

Erwachsene CHF 49
Kinder 6-16 Jahre CHF 28

Package „FLYing Eidgenoss“
– 3 Std. Flyer-Miete
– Erfrischender Picknickkorb
– mit Picknick-Decke und Wegbeschreibung
– Ein Stück „Eidgenoss“ für zu Hause

Preis CHF 49

Jeden Tag öffentliches Frischkäsen
Jeden Tag um 14.00 Uhr gibt es ein öffentliches Frischkäsen. Hier lernen Sie, wie aus Milch Käse wird.

Gruppen
Im Küherstock können Gruppen unter Anleitung eines Käsers ihren eigenen Käse herstellen. Weitere Gruppenangebote: Führungen, Käse-Roll-Parcours und Bauernhofbesichtigungen. Lassen Sie sich beraten: Telefon +41 34 435 16 11 oder info@e-sk.ch

Restaurant
Geniessen Sie im Restaurant vor Ort ein breites Angebot an feinen Speisen wie den Senne-Brunch, Meringue mit Nidle und vieles mehr.

Öffnungszeiten
Schaukäserei mit Käsefachgeschäft, Restaurant, Information:
täglich geöffnet
(auch an Sonn- und Feiertagen)

April – Oktober: 09.00 – 18.30 Uhr
November – März: 09.00 – 17.00 Uhr

Anreise
Mit dem öffentlichen Verkehr: Mit der Bahn nach Burgdorf, Hasle-Rüegsau oder Weier i.E. Von dort mit dem Postauto nach Affoltern i.E. Haltestelle ist Affoltern i.E., Post.

Mit dem Auto: Anreise von Bern, Basel, Zürich: Ausfahrt Kirchberg, Richtung Burgdorf, Hasle-Rüegsau, Affoltern i.E.. Anreise von Luzern: Ausfahrt Sursee, Richtung Huttwil, Häusernmoss, Affoltern i.E.. Anreise von Thun: Ausfahrt Kiesen, Richtung Konolfingen, Grosshöchstetten, Biglen, Hasle-Rüegsau, Affoltern i.E.

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