Emmentaler Schaukäserei – mit Königsweg

Die Emmentaler Schaukäserei liegt umgeben von "Högern" (Hügeln) in Affoltern im Emmental auf 801 Meter über Meer. In der Schaukäserei erleben Sie täglich, wie der berühmteste Käse der Welt entsteht. Besuchen Sie die attraktive Erlebniswelt mit Dorfcharakter und entdecken Sie den Königsweg! Nicht nur Käseliebhaberinnen und Käseliebhaber kommen in der Emmentaler Schaukäserei auf die Kosten: Geniessen Sie ein Frühstück im Wintergarten, ein Mittagessen auf der Sonnenterrasse oder bleiben Sie über Nacht in den Wohnfässern unter dem Sternenhimmel.

Der Königsweg
Entdecken Sie auf der selbstgeführten "digitionellen" Tour die Geschichte der Marke und die Produktion des Emmentaler AOP. Sie erfahren, wie die Käsermeisterinnen und Käsermeister die hochwertige Rohmilch in den berühmtesten Käse der Welt verwandeln. Als Höhepunkt erwartet Sie eine Degustation des originalen Emmentaler AOP inmitten der Produktion und der Reifekeller.

Frischkäse Workshop
Täglich um 14.00 Uhr im Stöckli der Emmentaler Schaukäserei!
Das ideale Angebot für die ganze Familie, um in nur 60 Minuten die einzelnen Prozesse der Käseherstellung kennen zu lernen. Sie erfahren aus erster Hand was passiert und warum. Alles in einem: Erlebnis und Käserkurs light.

Wie kommen die Löcher in den Käse?
Unternehmen Sie einen geführten Rundgang durch die Schaukäserei. Zusammen mit einer Gruppenbegleiterin oder einem Gruppenbegleiter besuchen Sie das Küherstöckli aus dem Jahr 1741, die Feuerwagenkäserei von 1900 und begeben sich anschliessend auf den Königsweg. Zum Abschluss erwartet Sie eine Käsedegustation mit verschiedenen Reifegraden des Emmentaler AOP.

Bankette und Gruppen
Für Gruppen stehen vielfältige Räumlichkeiten zur Auswahl. Lassen Sie sich Apéro- und Bankettvorschläge unterbreiten, mit dem passenden Rahmenprogramm.

Öffnungszeiten
Käsefachgeschäft
9.00-17.00 Uhr an 365 Tagen

Königsweg
9.00-17.00 Uhr an 365 Tagen

Restaurant
9.00-17.00 Uhr an 365 Tagen
(warme Küche durchgehend bis 16.30 Uhr)

Emmentaler Schaukäserei AG

Detaillierte Informationen und weiterführende Links finden Sie online auf www.Ausflugsziele.ch

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