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Emmentaler Schaukäserei – mit Königsweg
Käsen ist die älteste Art, Milch haltbar zu machen. In der Emmentaler Schaukäserei erleben Sie mehrmals täglich, wie echter Schweizer Emmentaler AOP hergestellt wird. Sie können selber käsen. Besuchen Sie die attraktive Erlebniswelt mit Dorfcharakter in Affoltern im Emmental und entdecken Sie den "digitionellen" Königsweg!
Emmentaler Spezialitäten
Im modernen Produktionsbetrieb im Hauptgebäude wird der berühmte Emmentaler AOP hergestellt. Im Saal gibt es jährlich drei wechselnde Ausstellungen. Auf dem Areal befinden sich zwei weitere Käsereigebäude. Die ehemalige Dorfkäserei wird heute als "Handwerksladen" genutzt und bietet regionales Kunsthandwerk, Emmentaler Spezialitäten usw. an. In der Bäckerei-Konditorei dem "Mättelibeck" können Sie die Feuerwagen-Käserei besichtigen. Zudem gibt es auf dem Areal einen Spielplatz und einen Streichelzoo mit Zwergziegen.
Königsweg
Entdecken Sie auf der selbstgeführten "digitionellen" Tour die Geschichte der Marke und die Produktion des Emmentaler AOP. Erfahren Sie, wie die Käsermeisterinnen und Käsermeister die hochwertige Rohmilch in den berühmtesten Käse der Welt verwandeln. Als Höhepunkt erwartet Sie eine Degustation des originalen Emmentaler AOP inmitten der Produktion und der Reifekeller.
Jeden Tag öffentliches Frischkäsen
Jeden Tag um 14.00 Uhr gibt es ein öffentliches Frischkäsen. Hier lernen Sie, wie aus Milch Käse wird.
Tipp: Kombi-Ticket zum Spezialpreis
Täglich von 14-15 Uhr findet im historischen Stöckli der Frischkäse-Workshop statt. Wenn Sie den Königsweg und den Workshop besuchen, können Sie ein Kombi-Ticket zu folgendem Spezialpreis lösen:
Kinder bis 11 jährig: kostenlos
Jugendliche 12-17 jährig: CHF 10.00
Erwachsene: CHF 18.00
Gruppen
Im Küherstock können Gruppen unter Anleitung eines Käsers ihren eigenen Käse herstellen. Weitere Gruppenangebote: Führungen, Käse-Roll-Parcours und Bauernhofbesichtigungen. Lassen Sie sich beraten: Telefon +41 34 435 16 11 oder info@e-sk.ch
Restaurant
Geniessen Sie im Restaurant vor Ort ein breites Angebot an feinen Speisen wie den Senne-Brunch, Meringue mit Nidle und vieles mehr.
Öffnungszeiten
Schaukäserei mit Käsefachgeschäft, Restaurant, Information:
täglich geöffnet
(auch an Sonn- und Feiertagen)
April – Oktober: 09.00 – 18.30 Uhr
November – März: 09.00 – 17.00 Uhr
Das ganze Gelände der Emmentaler Schaukäserei ist rollstuhlgängig.
Emmentaler Schaukäserei AG
Detaillierte Informationen und weiterführende Links finden Sie online auf www.Ausflugsziele.ch
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