Maison de la Tête de Moine – zum berühmten Käse

Im Maison de la Tête de Moine im Berner Jura tauchen Sie in die Geschichte des Käse Tête de Moine AOP ein. Vor Ort erwarten Sie ein Museum, eine historische Käserei, ein Käsekeller und die Degustation von verschiedenen regionalen Spezialitäten.

Anfragen www.maisondelatetedemoine.ch

Bilder

Informationen

Museum
Das Museum des Tête de Moine in Bellelay bietet eine Zeitreise in die über 800jährige Geschichte des berühmten Käse. Sie erhalten Einblick sowohl in althergebrachte Verfahren als auch in die Herstellung des Käse in heutiger Form. Das Museum ist in einem prachtvollen, im Jahr 1768 errichteten historischen Gebäude untergebracht.

Historische Käserei
In der historischen Käserei wird der Tête de Moine auf Holzfeuer hergestellt.

Ausstellung
In der interaktiven Ausstellung wird Ihnen vorgeführt, wie aus Milch, Rahm und Butter Käse herstellt wird. Anhand von Geruchsmustern, Entdeckungsschachteln, dem magischen, kurbelähnlichen Käsehobel gennant „Girolle“, einem Butterfass und vielem mehr erhalten Sie Einblick in die Entstehung des Tête de Moine.

Öffnungszeiten
Oktober – Januar
Mittwoch bis Sonntag 11:00-18:00 Uhr

Januar – Februrar
Samstag 11:00-18:00 Uhr

Februar – Mai
Mittwoch bis Sonntag 11:00-18:00 Uhr

Juni – September
Dienstag bis Sonntag 10:00-18:00 Uhr

Montags geschlossen

Zu den detaillierten Öffnungszeiten

Museumsbesuch oder geführter Besuch mit oder ohne Degustation (auf Anfrage).

Für Gruppen: Vorführung der althergebrachten Tête de Moine-Fabrikation mit Holzfeuer (max. 25-30 Personen, Dauer 90-120 Minuten). Grosse Räume für Konferenzen und Seminare vorhanden. Auf Anfrage.

Anreise
Mit dem Auto: Aus Richtung Norden: A16, Ausfahrt Glovelier in Richtung La Chaux-de-Fonds. Am 1. Kreisverkehrsplatz in Richtung Bienne, am 2. und 3. Kreisverkehrsplatz in Richtung Lajoux. In Lajoux der Richtung Bellelay folgen, Ortschaft durchqueren, letztes Gebäude rechts.
Aus Richtung Süden: A16, Ausfahrt Tavannes in Richtung Moutier, dann in Richtung Porrentruy bis Bellelay, erstes Gebäude links.