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Maison de la Tête de Moine – Museum, Käserei, Café, Laden
Im Maison de la Tête de Moine im Berner Jura tauchen Sie in die Geschichte des Käse Tête de Moine AOP ein. Das Haus ist zugleich Museum, traditionelle Käserei, Café und Lebensmittelgeschäft mit lokalen Spezialitäten. Wie wär's einen köstlichen Tête de Moine AOP auf der Terrasse zu probieren und mehr als 800 Jahre alte Handwerkskunst zu entdecken...
Museum
Das Museum des Tête de Moine in Bellelay bietet eine Zeitreise in die über 800jährige Geschichte des berühmten Käse. Sie erhalten Einblick sowohl in althergebrachte Verfahren als auch in die Herstellung des Käse in heutiger Form. Das Museum ist in einem prachtvollen, im Jahr 1768 errichteten historischen Gebäude untergebracht.
Historische Käserei
In der historischen Käserei wird der Tête de Moine auf Holzfeuer hergestellt.
Ausstellung
In der interaktiven Ausstellung wird Ihnen vorgeführt, wie aus Milch, Rahm und Butter Käse herstellt wird. Anhand von Geruchsmustern, Entdeckungsschachteln, dem magischen, kurbelähnlichen Käsehobel gennant "Girolle", einem Butterfass und vielem mehr erhalten Sie Einblick in die Entstehung des Tête de Moine.
Öffnungszeiten
Zu den detaillierten Öffnungszeiten
Führungen, Schaukäserei und Aperitifs auf Voranmeldung.
Für Gruppen:
Ganzen Jahr nach Vereinbarung. Weitere Informationen für Gruppen
Maison de la Tête de Moine
Detaillierte Informationen und weiterführende Links finden Sie online auf www.Ausflugsziele.ch
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