Fondue-Chalet in Heiden: einkehren beim Sternekoch

Wenn der Sternekoch Tobias Funke die Caquelons im Fondue-Chalet auf den Herd stellt, heisst es nicht einfach nur heisser Käse, sondern crèmiges, zartschmelzendes Fondue. Bereits im Sommer geht der Sternekoch gemeinsam mit dem Käselieferanten seines Vertrauens auf die Alp zum Käsen. Hier kauft er die grossen Mengen Käse ein, die er dann bis zur Saison reifen lässt. Neben dem Fondue Klassiker moitié-moitié finden sich weitere Mischungen auf der Menukarte: Kräuter, Pfeffer, Appenzeller, Tomate oder ein Trüffel-Käsefondue. Es gibt auch rezentes, frisch geschabtes Raclette mit Bergkartoffeln.

Auch in diesem Jahr gibt es das spezielle Alp Oberbütz Fondue. Alle Würzmischungen sind hausgemacht und ein gut gehütetes Betriebsgeheimnis.

Sicherheit
Für den ungetrübten Fonduegenuss in heimeliger Atmosphäre und um mehr Raum für Ihre Sicherheit zu schaffen, hat das Fondue-Chalet für die Saison 2021/22 ein sicheres Chalet Konzept entwickelt. Weitere Informationen zum Sicherheitskonzept

Öffnungszeiten
2. November 2021 - 26. Februar 2022

Dienstag bis Samstag: 17.00 – 23.00 Uhr
Sonntag + Montag: Ruhetag, für geschlossene Gesellschaften ab 40 Personen auf Anfrage geöffnet

Im Fondue-Chalet sind aus Hygienegründen keine Hunde erlaubt, da es eine offene Küche gibt.

Gasthaus zur Fernsicht

Detaillierte Informationen und weiterführende Links finden Sie online auf www.Ausflugsziele.ch

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