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Hat jemand ein gutes Rezept für einen Osterkuchen?

Gepinnt am 18. März 2021 von Ausflugsziele.ch

Schreiben Sie die Rezepte in das Kommentar Feld unten. Wäre super. Danke.

1 Gedanke zu „Hat jemand ein gutes Rezept für einen Osterkuchen?“

  1. Ich habe ein gutes Rezept von meiner Grossmutter, aus dem Kochlehrbuch der Haushaltungsschule Zürich von 1948: Osterkuchen
    Füllung: 100g Reis oder 60g Griess; 6 dl Milch; 1 Prise Salz; Weichkochen, dann auskühlen lassen.
    Danach: 50-80g Butter; 70g Zucker; 1/2 Zitronenschale; 3 Eigelb; Schaumig rühren; Vermischen mit dem kalten Reis- oder Griessbrei.
    Anschliessend: 50g Sultaninen; 50g Mandeln geschält, gebrieben; zur Füllung geben.
    3 Eierschnee; darunter ziehen.
    Backen in guter Unterhitze, ca. 1/2 Std.
    Puderzucker zum Besieben.

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