Frühling ist Spargelhof-Zeit

Spargelspitzen, Spargeln geschält, eingemachte Spargeln oder Spargelsuppe... In den Hofläden der Jucker Farm herrscht im Frühling Spargelzeit. Produziert werden die grünen und weissen Spargeln auf dem Spargelhof in Rafz. Das geerntete Gemüse wird in der hofeigenen Manufaktur weiterverarbeitet und gelangt schliesslich in den unterschiedlichsten Variationen in den Hofladen. Übrigens: Auf den Feldern des Spargelhofs sind nicht nur die Gemüse die Stars, hier leben auch Weidegänse.

Hofladen
Der Hofladen auf dem Spargelhof wurde ganz mit rezykliertem Altholz gestaltet. Das absolute Highlight des Rafzer Hofladens ist der Holzofen, in dem täglich frisches Brot gebacken wird. Das Besondere daran: Das Mehl dazu wird aus Getreide hergestellt, das auf dem Spargelhof wächst.

Seit Frühling 2018 wird auf den Dächern des Spargelhofs hofeigener Solarstrom produziert, der Spargelhof ist darum unabhängig vom Stromnetz.

Öffnungszeiten Hofladen
Ab April:
Mo - Sa von 8 bis 19 Uhr
So von 9 bis 19 Uhr (Sonntags im Self-Check-Out, nur bargeldlos)

Nov - März:
Mo - So von 9 - 18 Uhr
(Sonntags im Self-Check-Out, nur bargeldlos)

Spargelhof

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