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Auf alten Pfannen lernt man kochen? Dann ab ins Mittelalter!

Fotos: © Museum Aargau Text: © H+M MEDIA
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Auf alten Pfannen lernt man kochen? Dann ab ins Mittelalter!

Haben Sie schon einmal nach mittelalterlichen Rezepten gekocht? Seit vielen Jahren wird das Essen auf Schloss Lenzburg nach Rezepten aus dem 13. bis 15 Jahrhundert zubereitet. Wie das schmeckt, können Sie diese Saison am „Festschmaus“ bei der grossen Feuerstelle im Schlosshof ausprobieren. Oder kochen Sie doch gleich selbst zu Hause nach dem neuen alten Kochbuch oder nach den neuen Kochvideos aus historischen Schlossküchen. Nicht verpassen: Schloss Hallwyl richtet diesen Sommer ein kulinarisches Sommerfest aus…! Das wird en Guete!

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Bilder

Gaumenfreuden im Museum Aargau Gaumenfreuden im Museum Aargau Gaumenfreuden im Museum Aargau Gaumenfreuden im Museum Aargau Gaumenfreuden im Museum Aargau Gaumenfreuden im Museum Aargau

Informationen

Programm das durch den Magen geht
Das Museum Aargau hat sich in der Saison 2019 der mittelalterlichen Küche, der Kunst des Kochens, Esstrends und Feinschmecker Freuden verschrieben. Mit einem entsprechend spannenden, bunten Programm, das durch den Magen geht: „Gaumenfreuden! Erlebe Essgeschichten aus 2000 Jahren“.

Festschmaus
Einen Grossen Festschmaus gibt’s am 6. September 2019, ab 18 Uhr auf Schloss Lenzburg. Mittelalterlich gewandete Schlossbewohnerinnen und -bewohner führen Sie dann durch das exklusive 3-Gang-Menü. Alle Speisen sind nach Originalrezepten aus dem Mittelalter zubereitet. Reservation erforderlich: Telefon 0848 871 200 Weitere Informationen zum Event

Kulinarisches Sommerfest
Das kulinarische Sommerfest auf Schloss Hallwyl am 17. August 2019 gleicht einer Reise zurück in die Zeit um 1900. Im lauschigen Schlosshof herrscht „Belle Epoque“. Die Entourage des Hauses fährt zur Musik des Kammerorchesters ein sommerliches Buffet auf. Zwischen den Gängen gibt es Tanzkurse und Einführungen in die damaligen Benimmregeln. Der galante Champagner-Sommelier lässt die Korken knallen und lädt zur Degustation. Anmeldung: Telefon 0848 871 200 Weitere Informationen zum Event

Kochvideo
Der „Historische Kochtopf“ bietet Rezeptideen für Suppen, Hauptgerichte, Desserts und weitere Speisen aus zwei Jahrtausenden. Schauen Sie hier doch einmal, wie das aussieht!

Kochbuch
„Von Birn und Mandelkern. Kochen nach mittelalterlichen Rezepten“ heisst das Kochbuch, das vom Museum Aargau herausgegeben wird. Darin werden die Erfahrungen der letzten Jahre praxisbezogen und historisch eingebettet weitergegeben. Alle Rezepte sind mehrfach gekocht und degustiert und über die Jahre hinweg auch verändert worden. Neben Tipps zum Kochen über dem offenen Feuer, zur passenden Kleidung und zur Handhabung der notwendigen Gerätschaften blendet das Buch aber auch zurück und schreibt eine kleine Geschichte der Lebensmittel und der Ernährung im Mittelalter. Das Kochbuch wird in den Museumsshops des Museum Aargau resp. auf den Aargauer Schlössern verkauft oder Sie können es auch bestellen: Weitere Informationen und bestellen

Kontakt
Museum Aargau
Telefon +41 (0)848 871 200

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Zusätzliche Informationen:

Museum Aargau Schloss Lenzburg

Saison: Sommer

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