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Veranstaltung:
Sonntag, 24. September 2017
Probier mal! Im Forum Schweizer Geschichte Schwyz
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Sonntag, 24. September 2017

Probier mal! Im Forum Schweizer Geschichte Schwyz

Die Geschichte der Kartoffel ist spannend: Im 16. Jahrhundert wurde sie als Blumenzier aus Südamerika eingeführt und zuerst – wegen ihrer giftigen Anteile – nur zögerlich als Nahrungsmittel verwendet. Ein Söldner brachte sie 1727 nach Arth, wo sie im Kanton Schwyz erstmals angepflanzt wurde.

Neuer Hype
Erst nach der Hungersnot um 1770 wurde die Kartoffel zu einem Basisnahrungsmittel. In der modischen Küche sind Kartoffelspeisen in den letzten Jahren etwas in Vergessenheit geraten, um nun einen neuen Hype zu erleben.

Präsentation und Degustation
Am Sonntag, 24. September 2017 ab 13.30 Uhr bis 16.30 Uhr, präsentieren im Forum Schweizer Geschichte Schwyz im Rahmen der Ausstellung „Was isst die Schweiz?“ Freddy Christandl, Genusstrainer, und Roland Lobsiger, Chäs-Chäller Luzern, Geschichten, Hintergrundinformationen und ausgewählte Sorten zum Probieren.

Bergkartoffeln
Oder kennen Sie die Bergkartoffeln schon, die hoch in den Bergen, im Albulatal, ein Bauer und eine Bäuerin, auf über 1000 Metern Höhe in steinigen (und mineralhaltigen) Böden pflanzen? Kartoffeln mit einem aussergewöhnlichen Geschmack.

Datum
Sonntag, 24. September 2017, 13.30 – 16.30 Uhr

Ort
Forum Schweizer Geschichte Schwyz, 6430 Schwyz

Preis
CHF 10.- pro Person
Eintritt für Kinder bis 16 Jahre kostenlos

Weitere Informationen zum Event
Weitere Informationen zum Forum Schweizer Geschichte Schwyz

Kontakt
Schweizerisches Nationalmuseum
Forum Schweizer Geschichte Schwyz
Hofmatt
Zeughausstrasse 5
6431 Schwyz

Telefon +41 58 466 80 11
www.forumschwyz.ch

Bilder © Schweizerisches Nationalmuseum

Bilder

Was ist echter Genuss?

Zusätzliche Informationen:

Forum Schweizer Geschichte

Saison: Sommer
Stichwörter zu diesem Artikel: Ausstellung, Degustation, Kartoffeln

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